Deli Bal Uyarısı

Arıcılık Haberleri

Cuma, 08 Temmuz 2011 08:30

Deli balı; Rhododendron familyası, bitkilerinden beslenen arıların ürettiği balın tüketilmesiyle ortaya çıkar. Rhododendron zehirlenmesi, deli bal zehirlenmesi veya grayanotoksin zehirlenmesi gibi isimler alır.

Toksin ihtiva eden türler arasında Türkiye’de özellikle Doğu Karadeniz’in dağlık kesiminde, en çok Rhododendron ponticum ve Rhododendron flavum türü bulunur.

R. ponticum mor renkli güzel çiçeklere sahiptir ve halk arasında orman gülü olarak bilinir. R. flavum türünün çiçekleri sarı olup daha çok kurak yerlerde yetişir. Toksik maddeyi taşıyan Rhododendron ailesi üyelerinde bitkinin tüm parçaları toksiktir. Rhododendron nektarı, çiçekler ve yapraklarda insan için toksik olmakla beraber, zehirlenme çoğunlukla grayanotoksin ile kontamine balın yenmesiyle ortaya çıkar.

``Ülkemizde görülen gıda zehirlenmeleri içinde, deli bal zehirlenmesi kritik bir mekan tutmaktadır. Zehirlenme belirtileri mide bulantısı, kusma, şiddetli hipotansiyon ve yürek ritminin 60`dan aşağıya düşmesi ve beyine kafi kan gitmemesine bağlantılı bir şekilde hastanın bayılması şeklinde görülür. Deli bala bağlantılı zehirlenme, terleme, sersemlik, çift ve bulanık görme, tükürük bezlerinin çok çalışması durumudur. Tipik zehirlenme tablosu; sindirim sistemi irritasyon bulguları, hayatı tehdit edebilen bradikardi ve hipotansiyon ile santral sinir sistemi etkilenimi bulguları ile oluşur. Bal zehirlenmesinde alınan balın miktarı birlikte ilişkili bir şekilde hafif semptomlardan hayatı tehdit eden ciddi semptomlara kadar geniş 1 semptomlar zinciri görülebilir. Ayrıca grayanotoksin intoksikasyonu tanısı koyulan hastalarda, atrioventriküler tam blok ve asistoli gibi ölümcül kardiyak ritimler de bildirilmiştir. Toksik etkili olan balı (Rhododendron familyası bitkilerinden beslenen arıların ürettiği bal) halkımızın tüketirken dikkatli olması gerekmektedir.

KAYNAK